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1b. Saltfish cutlets, 225 g

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100 Gramm (g) = 2,18 €

Kurzübersicht

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Details

Der als "Salt Fish" oder "Stockfish" bekannte getrocknete und gesalzene Fisch ist Bestandteil des Jamaikanischen Nationalgerichtes "Ackee & Saltfish". Er wird mit Haut und Gräten geliefert und ist kühl und trocken zu lagern. Das Ackee finden Sie auch in meinem Shop.

"Saltfish was first introduced to the caribbean islands by the Portuguese. It is called bacalao in the Spanish-speakinq islands. Nowadays it comes from Canada or China and is as popular as ever. There are two methods of preparing it for recipe use. As it is very dry and salty, it must be either soaked overnight or boiled two or three times (changing the water in between) until the desired level of saltiness has been reached". (Walkerswood)

Meist handelt es sich bei dem Saltfish um Tuskfish, Kohlfisch (Pollachius Virens) oder Bacalao (Kabeljau/Bakkeljauw/Dorsch/Saithe). Je nach Hersteller kann dies allerdings variieren. Bei Interesse können Sie mich gerne vor Ihrer Bestellung kontaktieren. Ich gebe Ihnen dann gerne konkrete Infos zu Herkunft und Art des Fisches.

Der Saltfish wird tiefgefroren verpackt und verschickt. Auf dem Versandweg taut der Fisch naturgemäß auf und es kann etwas Tauwasser austreten. Dies beeinträchtigt die Qualität des Saltfishes aber nicht. Nach Erhalt, den Fisch sofort wieder kühlen.

Hersteller und Abbildung können variieren.

Inhalt: 225 g getrocknetes Saltfish cutlet

Bei diesem Artikel teile ich mir das Lager aus logistischen Gründen mit einem Kollegen. Die tatsächliche Verfügbarkeit weiß ich deshalb erst nach Bezahlung Ihrer Bestellung. Für den Fall, dass der Artikel nach Ihrer Zahlung nicht lieferbar sein sollte, bekommen Sie das Geld dafür natürlich zurückerstattet.

Falls ausverkauft, kann der Artikel normalerweise innerhalb von 2 Werktagen für Sie nachbestellt werden. Sie können also gerne Ihre gewünschte Menge bestellen.

Zusatzinformation

Artikelnummer JAM-01278-Fir/Afr
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